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早餐最喜欢吃它,营养易消化,好做又省事,孩子爱吃不挑食

早餐吃什么有营养又减肥

早餐,一天当中最重要的一餐,正逐渐成为很多人的烦心事,因为不知道每天早上吃什么,特别是家里有小孩子的,更是为了每天早餐吃什么而发愁,毕竟对于正在长身体的孩子来说,每天的早餐不能马虎,也不敢将就,不仅要保证其营养全面,还要让孩子吃得饱吃得开心。

早餐最喜欢吃它,营养易消化,好做又省事,孩子爱吃不挑食


山药是大家都很喜欢的蔬菜之一,维C含量特别丰富,能很好的帮助消化,还能养胃健脾、滋润防燥,对于平时不爱吃饭的孩子,平时可多吃一些山药,有助于改善消化。春天的山药正当季,口感正是最佳时,不管用来做成早餐饼或炒菜,营养好吃不上火,大家都特别喜欢。

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分享一款我家孩子特别爱吃的早餐——山药紫薯肉松饼,主要食材用到了山药和紫薯,搭配孩子爱吃的肉松和芝士碎,做出来的早餐饼,又香又软,营养又好吃,只要提前做好,全家人的早餐都不用愁了。

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山药紫薯肉松饼

食材:山药500克,紫薯250克,糯米粉80克,牛奶20毫升,白糖30克,芝士碎、肉松适量

做法:1、这里选用铁棍山药,口感会更软糯、香甜。将山药削皮,清洗干净,切成薄片,紫薯削皮后也切成薄片,给山药削皮记得要戴上手套哦。

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2、把配料准备好,糯米粉60克左右,肉松、芝士碎适量,馅料加了肉松和芝士碎,营养更好,口感更丰富,孩子也会更爱吃。

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3、将山药、紫薯倒入蒸锅中,记得要分开摆放,水开后,大火蒸10分钟左右,蒸熟后,将山药、紫薯倒入不同的碗中。

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4、准备30克白糖,倒入紫薯中,用勺子将紫薯捣成细腻的紫薯泥,让白糖完全融化即可。

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5、趁热将山药压成山药泥,再把准备好的牛奶倒入山药中,加80克左右的糯米粉,把山药揉成表面光滑、均匀的面团,拿在手上不贴手就可以了。

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6、将紫薯揉成圆形的小丸子,用来当馅料,把山药揉成大挤子,再压成饼坯形状,将食材都准备好。

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7、用山药饼坯包上一个紫薯丸子,用手压一压,再加少许肉松,少许芝士碎,像包包子一样包紧,收口后再压成饼,山药紫薯肉松饼就做好了。

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8、平底锅预热,刷一层油,把山药紫薯肉松饼放入锅中,撒上少许黑芝麻,煎至底部变色后,再翻另一面,大约5分钟左右就熟透了,让得全程用小火,多翻几次面,以防止底部焦掉。

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又香又软,营养好吃不上火的山药紫薯肉松饼就做好啦,这样做出来的早餐饼,软糯香甜,营养美味,我家孩子每次都可以吃下好几个呢,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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山药紫薯肉松饼制作小技巧:

1,山药和紫薯蒸熟后,要趁热捣成泥,特别是加了白糖的紫薯,趁热加白糖才更容易融化。2,喜欢口感丰富的,山药泥里面还可以加适量炼奶,增加奶香味。3,做好的山药紫薯肉松饼趁热或放凉后都好吃,如果再想加热,可以直接用平底锅再次加热1分钟。

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。


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家庭菜谱 2022.03.05 0 138

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