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春天,多给孩子吃这款早餐,营养养胃好消化,孩子爱吃不挑食

适合儿童吃的最有营养的菜?

春天,多给孩子吃这款早餐,养胃好消化,营养全面又好吃,做法超简单。

又到了新的开学季,中小学生也快开学了,家里的高中生已经开始上课了,又到了每天需要早起做早餐的时候了。为了让孩子早上吃好、吃饱后再出门,我都精心准备每天的早餐,提前准备好食材,这样,第二天即使不用早起也能吃上营养的早餐。

春天,多给孩子吃这款早餐,营养养胃好消化,孩子爱吃不挑食


大部分的孩子都喜欢吃面条,我们家的孩子也不例外,所以,一星期我会煮上一、两次面条。面条的做法比较简单,也可以添加各种喜欢的食材,多种食材煮一锅,营养全面,吃起来又方便快捷,用来当早餐特别适合。

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今天,分享一款我家孩子特别喜欢吃的西红柿鸡蛋肉酱拌面,这款拌面用到了鸡蛋、西红柿和瘦肉3种配料,碳水化合物、蛋白质、维生素都齐全了,营养全面又好吃,养胃好消化,用时不到10钟就可以上桌,省时又省力,早上不用早起也能吃到营养的早餐,喜欢的朋友赶紧试试哦。

西红柿鸡蛋肉酱拌面

食材:面条半斤,瘦肉200克,鸡蛋3个,西红柿2个,黄豆酱,生抽,糖,盐

春天,多给孩子吃这款早餐,营养养胃好消化,孩子爱吃不挑食


做法:1、准备200克瘦肉,这里瘦肉要选用二层肉,用这种肉,炒出来的肉酱口感才不会硬,也不会柴。把瘦肉清洗干净,先切细条,再切丁,最后,用刀背拍一拍,拍打过的瘦肉口感会更滑嫩。

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2、在西红柿底部划十字花刀,用开水浸泡5分钟,将西红柿皮撕掉,切成小丁,鸡蛋打入碗中,加1勺盐,搅拌均匀。

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3、锅热倒油,倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,翻炒出香味,炒熟后倒入碗中备用。

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4、再次起锅烧油,倒入肉末,先炒干水分,再加1勺黄豆酱,1勺生抽,翻炒至上色,最后,加半碗清水,盖上锅盖,焖煮至熟透,倒入碗中备用。

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5、锅热后,倒入西红柿,用铲子压一压,翻炒到汤汁变浓稠,加半碗清水,焖煮2分钟。

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6、最后,再倒入鸡蛋,加1勺白糖,1勺盐,翻炒均匀即可,这里记得一定要加白糖,加了白糖,正好可以综合一下西红柿的酸味,使口感变得更好。

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7、锅中水开后,加1勺盐,倒入面条,煮开后煮1分钟,再加1碗冷水,再次煮开煮至面条熟透,将面条捞出,过一下凉水,过一下冷水,拌面条时,才不会粘在一起。

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将面条放入碗中,加上2勺西红柿鸡蛋,搅拌均匀,再加1勺炒好的肉酱,西红柿鸡蛋肉酱拌面就可以开吃啦,早上给家人来一碗热腾腾的营养拌面,出门可以精神满满一整天啦。

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西红柿鸡蛋肉酱拌面小技巧:

1,瘦肉可以提前炒好放在冰箱里,第二天早上再加热,这样可以节省时间。

2,炒西红柿鸡蛋酱时,西红柿的口感偏酸,记得一定要加白糖,可以提鲜还可以减少酸味。

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

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家庭菜谱 2022.03.05 0 138

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