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全家人都爱吃的早餐,营养滋润又顶饱,5分钟就上桌,简单又省事

早餐食谱简单快速做法儿童早餐?

学会早餐这个做法,营养滋润又顶饱,一次做好放冰箱,一星期不用早起,简单省事。

假期结束后,迎来了开学季,也开启了上班模式,每天又要早起帮一家人准备早餐了。我们家不管大人小孩,早餐都是在家吃,平时有时间,我都会提前准备好几种早餐,一来第二天可以不用早起,二来也不需要犯愁每天早餐吃什么。

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像面条、饺子、包子、馄饨、红薯粘豆包,这些经常换着吃,一个星期都可以不重样了。今天,分享一款全家人都爱吃的早餐,红薯粘豆包的做法,用到了红薯、红枣和糯米粉,一次做好可以放冰箱冷藏,一个星期都可以不用早起,每天早上只需要5分钟就吃上营养又美味的早餐,简单又省事。

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红薯粘豆包

食材:红薯500克,糯米粉150克,红枣100克,白糖适量

做法:1、将红薯削皮后,清洗干净,再切成薄片,切薄后更容易蒸熟。红薯这里选用了白皮黄芯的,这种红薯又甜又糯,特别好吃。

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2、准备150克糯米粉,再准备100克红枣,把红枣核去掉,清洗干净再剁成红枣碎,也可以换成红豆、葡萄干、蔓越莓干等等,味道都不错。

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3、将红薯放入蒸锅中,锅中水开后,大火蒸10分钟左右,可用筷子轻易插过即可。

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4、蒸熟后的红薯倒入盆中,再加50克白糖,趁热压成红薯泥,如果不喜欢吃太甜的,这里可以不用加白糖,红薯和红枣原本就带有甜味。

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4、将红薯泥、红枣碎倒入盆中,加入150克糯米粉,将盆里的食材揉成面团,蒸熟的红薯带有大量的水分,所以,在揉面过程中,并不需要加水,如果感觉面团太干,可适量加少许清水。

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5、揉好的面团不需要醒面,可能直接操作。拿上一小块面团,先搓成圆形,再捏成窝窝头形状,最后均匀裹上一层糯米粉,这样红薯粘豆包就做好啦。

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6、为了防止红薯粘豆包粘锅,蒸笼底部先摆上面包纸,再把红薯粘豆包放入锅中,水开后,大火蒸15分钟左右,蒸的过程中,要避免打开锅盖。

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7、15分钟后,先不要打开锅盖,可以再焖上1分钟,时间一到就可以出锅了。

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软软糯糯的红薯粘豆包就可以开吃啦。蒸好的红薯粘豆包,趁热吃,口感特别软糯香甜,平时有空可以多包一些,蒸熟放凉后可以放入冰箱冷藏,早上起床后,直接上锅蒸,5分钟就可以吃了早餐,简单又省事。

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红薯粘豆包制作小技巧:

1,蒸熟的红薯一定要趁热压成泥,糖也要趁热加,才能完全融化。2,红薯和红枣都含有甜味,如果不喜欢口感太甜的,这里可以不加糖。2,蒸熟的红薯含有大量的水分,揉面团时,基本可以不用加水。

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

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