首页 舌尖美味 家庭菜谱 正文

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅

春节菜谱家常菜做法?

明日除夕,分享5道特色菜,营养高寓意好,虎年讨个好彩头。

年年岁岁,岁岁年年,又是一年新来到,年味正浓,大街上张灯结彩,大家伙都准备好了各种年货,为除夕年夜饭而准备。除夕年夜饭,是一年当中最重要的一餐,此时全家团圆,举杯同庆,共度新春,其乐融融。一桌子的年夜饭,除了要丰富,还要有一些美好的寓意,寓意生活红红火火,年年有余。明天就是除夕了,不管有钱没钱,这5道特色菜收藏好,简单易做,营养高寓意好,虎年讨个好彩头。

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


年糕炒螃蟹

食材:梭子蟹,年糕,西芹,红辣椒生粉,生粉,蒜,姜,葱,生抽,甜辣酱

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


做法:1、 把梭子蟹刷洗干净,去掉蟹壳、蟹鳃,切成小块,西芹、辣椒切小段,准备蒜末、姜片和葱花。

2、 锅中水开后,倒入年糕,煮熟后捞出,用冷水冲洗,沥干水分。

3、 盘中加1勺生粉,倒入梭子蟹,搅拌均匀。

4、 锅热倒油,倒入片、蒜炒香,再倒入梭子蟹,煎至表面金黄色。

5、 再倒入年糕,加2勺甜辣酱,加1勺生抽,少许盐,半碗清水,煮10分钟,出锅前加葱段、红辣椒,翻炒均匀即可。

白灼鱿鱼

食材:鱿鱼,韭菜,豆芽,姜,葱,酱油

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


做法:1、鱿鱼去除内脏,去掉鱿鱼皮,清洗干净,将鱿鱼切成十字花刀,再切成小块。

2、韭菜切成长段,准备姜丝和葱花,锅水开后,倒入韭菜、豆芽,加1勺食用油,1勺盐,熟后捞出装盘。

3、锅中水开后,加少许姜丝,倒入鱿鱼,焯水1分钟,捞出装盘。

4、最后,撒上葱花,加1勺蒸鱼豉油,再淋上1勺热油就可以了。

姜母鸭

食材:鸭肉,姜,啤酒,干辣椒,桂皮,当归,料酒,芝麻油,生抽,老抽,盐

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


做法:1、鸭肉剁成小块,焯水去焯味,冷水倒入鸭肉,加姜片,1勺料酒,煮2分钟,捞出清洗干净。

2、锅热后,倒入芝麻油,倒入姜片,小火慢炒至变色,炒干水分。

3、把鸭肉倒入锅中,炒到表面变色,加2勺生抽,1勺料酒,1勺老抽翻炒均匀。

4、再加1块桂皮,1块当归,少许干辣椒,加1勺盐,倒入1啤酒,煮开后转小火,炖1个半小时,焖干收汁即可。

清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼1条,蒸鱼酱油,葱,姜,盐

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


做法:1、 鲈鱼去除内脏,去掉鱼鳞,清洗干净,从两边的鱼背切开。

2、 盘底摆上姜片,铺上2根葱段,再摆上鲈鱼,撒少许盐。

3、 锅中水开后,上锅大火蒸8分钟,熟后出锅,将盘底的汤汁倒掉。

4、 加1勺蒸鱼酱油,再撒上少许葱花,淋上1勺热油就可以了。

香煎扇贝

食材:扇贝,芦笋,西芹,葱,姜,胡椒粉,生抽,盐

除夕年夜饭,分享5道家常菜,简单易做,几分钟就出锅


做法:1、 将扇贝去壳,把黑色内脏处理干净,清洗后沥干水分。

2、 准备配菜,西芹、芦笋根切成小块,准备姜丝和葱花。

3、 锅中水开后,倒入芦笋、西芹,加少许食用油,1勺盐,焯水30秒捞出。

4、 锅热倒油,倒入姜丝炒香,倒入扇贝,煎至两面金黄色,倒入芦笋、西芹,加少许盐、胡椒粉,再加1勺生抽,翻炒均匀即可。

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

海报

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

转载请注明本文地址:http://www.zouzier.com/post/33.html

相关推荐

排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

春节菜谱家常菜做法?明日除夕,分享5道特色菜,营养高寓意好,虎年讨个好彩头。年年岁岁,岁岁年年,又是一年新来到,年味正浓,大街上张灯结彩...

家庭菜谱 2022.03.05 0 138

发布评论

ainiaobaibaibaibaobaobeishangbishibizuichiguachijingchongjingdahaqiandaliandangaodw_dogedw_erhadw_miaodw_tuzidw_xiongmaodw_zhutouganbeigeiliguiguolaiguzhanghahahahashoushihaixiuhanheixianhenghorse2huaixiaohuatonghuaxinhufenjiayoujiyankeaikeliankouzhaokukuloukunkuxiaolandelinileimuliwulxhainiolxhlikelxhqiuguanzhulxhtouxiaolxhwahahalxhzanningwennonuokpinganqianqiaoqinqinquantouruoshayanshengbingshiwangshuaishuijiaosikaostar0star2star3taikaixintanshoutianpingtouxiaotuwabiweifengweiquweiwuweixiaowenhaowoshouwuxiangjixianhuaxiaoerbuyuxiaokuxiaoxinxinxinxinsuixixixuyeyinxianyinyueyouhenghengyuebingyueliangyunzanzhajizhongguozanzhoumazhuakuangzuohenghengzuoyi
微信
感谢您的支持