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桑皮纸封酒步骤 桑皮纸封酒坛方法

在用桑皮纸封酒的时候,先将桑皮纸覆盖酒坛的整个出口,再在旁边涂抹一些沾有猪血的纸糊,这样能促进酒品的发酵,而桑皮纸的手感好,且外形美观,在我国的新疆地区有着悠久的历史,也是我国非物质文化遗产之一。

  桑皮纸封酒步骤

桑皮纸封酒的方法

在制酒的时候,用桑皮纸封酒能更大程度的促进酒的发酵过程,主要是用猪血刷在桑皮纸上,在封酒的时候将桑皮纸覆盖整个盖口,再用混合好的纸糊将周围一圈涂抹,而桑皮纸具有一定的透气性,这样能让酒味变得更加香醇。

常见的桑皮纸上有明显的纤维结构,在明清时代的时候,主要用桑皮纸作为书页,外观美观且摸起来的手感也比较好,在很早的时候将其作为装裱高档书画的纸张,同时还能将其制伞、炮引、扇子等物品。

同时桑皮纸在我国新疆地区有着较为悠久的历史,是人们了解纸张文化的一个重要起源,之后被我国列入国家的非物质文化遗产,有着极高的传统文化意义,且质量美观,一直受到很多艺术收藏家的喜爱和追捧。

桑皮纸封酒坛方法

这是一个比较传统的技术,是中国古代人民在劳动实践中来的,猪血和桑皮纸能起到一种非常好的黏合作用。

猪血桑皮纸封坛技术是一种古老的封坛技术,操作方法也很简单,就是在桑皮纸上刷上一层猪血后直接封在坛口上。

无论是简单封坛还是蜡封、泥封,都需要做标签,最简单的,就是做一个标签挂在/贴在坛子上,上面标明刚开始储存的时间、酒的种类、度数。封坛技术是白酒窖藏的核心技术,是用大型酿酒设备做窖藏酒的朋友必须掌握的技术。

白酒在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。

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