首页 舌尖美味 健康饮食 正文

营养丰富的食物有哪些(建议给家人多吃5个鲜)

每年的3月5日或6日,当太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊是惊吓的意思,蛰是藏的意思。而惊蛰的意思则是气温回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


古时候,人们非常重视惊蛰这个节气,民谚道:“惊蛰不耙地,好比蒸馍走了气”!惊蛰一到,便代表着中国大部分的地区进入春耕的季节!

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


老话说得好:不时不食,顺时而食!意思是说,饮食要顺应四季的变化,多吃时令的食物,这样才对身体好!老于嘴馋,也算会吃,一般惊蛰前后都会给家人做“5个鲜”,这5种食物味道极为鲜美,营养价值高。今天就分享给大家,下面就一起看看吧。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


一、香椿芽(树上第一鲜)

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


要说惊蛰前后,最能引人嘴馋的就是香椿。老于记得小时候家门口就有一棵香椿树,每到惊蛰前后,香椿开始露出芽叶,老妈就会采摘下来,用鸡蛋炒一下,改善一下伙食!随着枝叶越长越多,吃不完的便会腌制起来,当做下饭的小菜!

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


如今头茬的香椿,好吃,但是价格不菲!有的地方200左右一斤,还好老家的香椿树一直都在,每年都会在惊蛰前后,开车回家采摘一些!

香椿不仅味道鲜美,还具有极高的营养价值,它不仅含有丰富的维生素、胡萝卜素,还富含钾、钙、镁等多种微量元素,所以,有条件的朋友,香椿可以多吃点。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


二、韭菜(地上第一鲜)

春韭香夏韭臭,秋韭冬韭能换肉!韭菜虽然一年四季都有,但口感最鲜,营养最丰富的,当属春季!韭菜炒鸡蛋、韭菜饼、韭菜盒子、韭菜饺子等等,韭菜做的美食不仅好吃,营养也丰富。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


注意:市面上有红(紫)根的韭菜,也有白根的韭菜,一般来说,红根的韭菜味道浓郁,韭菜的那股辛辣味也重;而白根的韭菜则味道稍微淡一些,刺激性也少一些。大家在挑选韭菜时,不妨根据自己的喜好或者情况来购买。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


三、笔管鱼(海中第一鲜)

惊蛰前后,有一种海鲜似鱼非鱼,它的名字虽然带有鱼字,却不是鱼,它就是笔管鱼,也叫作海兔!相信很多朋友在火爆的小视频中,都看过它的身影。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


笔管鱼在这个时节,只有成年人的小拇指大,但是入口极鲜,即可炖汤,也可以直接焯水后,蘸上酱汁食用。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


四、春笋(地下第一鲜)

每年的第一场春雨过后,春笋便会破土而出,一个个像尖锥似的。春笋营养丰富,有着“菜王”的美誉。春天吃春笋老于感觉,最搭配的就是腊肉,春笋的鲜爽,融合腊肉的醇厚鲜香,真的是营养美味又下饭!

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


小贴士:春笋怎么挑可有诀窍!要选择竹节密集的,笋肉越白,笋根呈象牙色的,这样的春笋鲜美又脆嫩;反之,如果是竹节间距大的,笋根呈淡黄色,或者用手掐不动的,这样的春笋就是老了。

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


五、荠菜(野菜第一鲜)

每年惊蛰前后,媳妇都会让我开车带她回娘家的山坡上挖荠菜,挖上整整一天,运气好的话,能挖一麻袋,回到家,一部分洗净后和猪肉做馅包饺子,一部分洗净后蘸着甜面酱,剩下的洗净后焯水,然后放凉后分好量,再用保鲜袋装起来,放在冰箱冷冻起来,想吃荠菜时,就拿出来焯水解冻,这样一年四季都能吃到鲜美的荠菜!

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


荠菜不仅味道鲜美,营养也丰富,尤其是它含有的胡萝卜素,比胡萝卜本身的含量还要高!所以,有条件的朋友,这个时节切记要多给家人吃哦!

惊蛰前后,建议给家人多吃“5个鲜”,营养丰富,鲜嫩爽口,真香


以上就是今天和大家分享的内容,还是那句话:应季而食,让身体感受四季的变化!如果你还知道惊蛰前后,有哪些不错的美食,欢迎在评论区分享。最后,感谢大家的观看,谢谢大家!

海报

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

转载请注明本文地址:http://www.zouzier.com/post/71.html

相关推荐

生完孩子后饮食方面需要注意什么

关于生完孩子后饮食方面需要注意什么呢?产妇刚刚生完宝宝的这段时间,身体很是虚弱,需要补充大量的营养,加之还要给宝宝喂奶,因此饮食调理非常重要。那么下面我们就来看看产妇饮食注意事项有哪些。  ...

健康饮食 2022.03.03 0 201

发布评论

ainiaobaibaibaibaobaobeishangbishibizuichiguachijingchongjingdahaqiandaliandangaodw_dogedw_erhadw_miaodw_tuzidw_xiongmaodw_zhutouganbeigeiliguiguolaiguzhanghahahahashoushihaixiuhanheixianhenghorse2huaixiaohuatonghuaxinhufenjiayoujiyankeaikeliankouzhaokukuloukunkuxiaolandelinileimuliwulxhainiolxhlikelxhqiuguanzhulxhtouxiaolxhwahahalxhzanningwennonuokpinganqianqiaoqinqinquantouruoshayanshengbingshiwangshuaishuijiaosikaostar0star2star3taikaixintanshoutianpingtouxiaotuwabiweifengweiquweiwuweixiaowenhaowoshouwuxiangjixianhuaxiaoerbuyuxiaokuxiaoxinxinxinxinsuixixixuyeyinxianyinyueyouhenghengyuebingyueliangyunzanzhajizhongguozanzhoumazhuakuangzuohenghengzuoyi
微信
感谢您的支持